Gourmande et Citadine

Bonjour,

vous recherchez un type de plat en particulier, suivez le guide ! vous trouverez ci-dessous toutes les recettes de Gourmande et Citadine classées selon leur ordre de dégustation lors d'un diner.

NB. Dans chaque catégorie, les recettes sont rangées par ordre alphabétique.

LES BASES DE CUISINE
	Vinaigrette à l’ail (vidéo)
	Vinaigrette estivale (vidéo)
LES BASES DE PÂTISSERIE
	Chantilly classique (vidéo)
	Crème pâtissière
	Pâte à choux
LES SAUCES
	Sauce Béarnaise
LES ENTREES
	Poivrons grillés à l'espagnol
Salades
	Salade d'endives au roquefort
	Salade méditerranéenne (vidéo)
LE GOÛTER
	Cake aux fruits confits (so british !)
	Cookies made in USA
	Macaron au caramel au beurre salé
	Tuiles aux amandes
LES PLATS
A base d'Oeufs
	Oeufs brouillés crémeux et lights (vidéo)
	Quiche Lorraine (vidéo)
A base de Pâtes
	Spaghetti Bolognaise
A base de Poissons et Crustacés
	Crevettes sautées au lait de coco
	Homard grillé au barbecue
	Poêlée de Saint-Jacques aux agrumes et son caramel de Xeres au thym
A base de Viande
	Chapon au Vin Jaune aux morilles
LES ACCOMPAGNEMENTS
	Gratin d’aubergines (Melanzane alla parmigiana
	Riz cantonais
LES DESSERTS
	Crumble Poires-Vanille bourbon
	Fondant au chocolat de Sonia
	Fromage blanc aux Framboises (vidéo)
	Petits choux croquants au chocolat
	Petits pots de crème à la vanille
	Tarte au citron meringuée
	Tarte fondante au chocolat
	Tarte gourmande aux prunes
	Tiramisu à l’Orange